Пресс-ужин в Must: ритуал огня и открытие новой главы
В нашем ресторане Must на Большом проспекте П.С. прошёл камерный пресс-ужин — вечер для тех, кто чувствует перемены до того, как они становятся очевидными. Повод стал значимым: ресторан открыл новую страницу своей истории — обновился интерьер и меню. Это — эволюция философии, опыт для тела, вкуса и инстинктов.
С первых шагов гости оказывались не в привычном городском ресторане, а в ощущении лобби отеля где-то посреди сафари. Пространство теперь ещё глубже раскрывает ДНК Must — слияние культурных кодов и современного искусства. Живые формы, зелёные акценты, тактильные материалы, животные принты, арт-объекты (в том числе — работа Покраса Лампаса) создают эффект экспедиции, которая только начинается.
Покрас Лампас и Лина Журавель
Василий Cнегирев и Анна Коварская
Дмитрий Грозный с дочкой Марией
Вячеслав и Ангелина Малафеевы
Ксения Дубяго
Заур и Дарья Мамедовы
Огонь — главный герой обновлённого меню, представленного концепт-шефом Алексеем Ермаковым. Его философия — «инстинктивная кухня», в которой мясо, ферментации, свежие овощи и неожиданные культурные миксы соединяются в цельный вкус.
“
Наше меню — это следы на песке после сафари. Мы выслеживаем самые яркие вкусы, как желанную добычу, соединяем неожиданные культуры в одной тарелке и приносим этот трофей — впечатление и насыщение — нашему гостю. Огонь — наш проводник, раскрывающий истинную суть ингредиентов.
Артём Гвоздев и Алексей Ермаков
Полина Сидихина и дочь Стеша
Дара Покровская и Регина Халикова
Павел Башмаков, Игорь Букин и Денис Скорняков
Вечер сопровождался шоу-подачей с открытым пламенем, живой музыкой диджея и африканскими барабанами, подчеркивая стихийную природу обновлённой концепции.
За вино отвечала шеф-сомелье Регина Халикова, представившая винную карту, тонко подобранную под блюда вечера.
А идею обновления и будущие планы озвучили фаундеры Bona People — Любовь и Денис Скорняковы.
Must пережил не просто рестарт, а внутреннюю трансформацию. И теперь — это не про ужин, это про путь. Путь к себе через вкус, ритуал и атмосферу.
За вино отвечала шеф-сомелье Регина Халикова, представившая винную карту, тонко подобранную под блюда вечера.
А идею обновления и будущие планы озвучили фаундеры Bona People — Любовь и Денис Скорняковы.
Must пережил не просто рестарт, а внутреннюю трансформацию. И теперь — это не про ужин, это про путь. Путь к себе через вкус, ритуал и атмосферу.
Денис и Любовь Скорняковы
Команда Bona People: Регина Халикова, Ната Озеран, Дарья Кузнецова, Юлия Фомушкина, Александра Антонова, Мира Голуб
